Gnocchi con stracchino speck e noci

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Ingredienti

per 4 persone

500 g di gnocchi fatti in casa

4 fette di speck

5 noci

200 g di stracchino

Olio q.b.

Dolci pensieri culinari

Buonasera a tutti!
Si dice giovedì gnocchi, giusto?Allora eccovi serviti questi deliziosi gnocchi cremosi al punto giusto con la parte croccante che fa da padrone e l’ incredibile scioglievolezza che li caratterizza. Un boccone di questi gnocchi e la felicità è subito al quadrato! Provare per credere! Baci

Procedimento

Innanzitutto preparate gli gnocchi come spiegato qui.

Mettete a bollire l'acqua per gli gnocchi, salate e cuoceteli. Mettete da parte due tazze d'acqua. Nel frattempo in una padella saltate lo speck e le noci con un po' di olio. Aggiungete lo stracchino e le due tazze d'acqua. Lasciate cuocere pochi minuti.
Scolate gli gnocchi e conditeli con la crema ottenuta.
Servite a tavola! Buon appetito!

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